Le Moringa, l’aloe vera et l’œuf de caille fournissent des substances actives à effet curatif et préventif. Les consommer tous régulièrement renforce leurs vertus thérapeutiques.
A la demande des lecteurs, nous reprenons cet article du mois d’octobre 2010

Un aliment quel qu’il soit ne peut à lui seul fournir une alimentation quantitativement et qualitativement correcte à l’homme. La richesse de certains aliments en certains nutriments compense la faiblesse des autres. C’est le cas de L’aloe vera, des œufs de caille et du Moringa oleifera qui se complètent quand ils sont associés et bien utilisés.

Des raisons de consommer :
1. Moringa oleifera

Le Moringa (gousse, feuille, poudre) contient des vitamines A, B, B1, B2, B6, C, E, les minéraux (fer, phosphore, potassium, magnésium, sélénium…) et acides aminés importants pour l’organisme. La carence d’un de ces éléments pourrait causer quelques problèmes de santé. Par exemple le scorbut, une maladie causée par le manque de vitamine C (anémie, hémorragie, troubles gastro-intestinaux, déchaussement des dents…) ; le kwashiorkor causé par le manque de protéines ; l’anémie causée par le manque de fer.

2. Aloe vera

C’est une plante à mille et une propriétés. Elle se mange, se boit, et soigne quelque soit la forme sous laquelle elle est consommée. Le gel incolore du cœur de ses feuilles est cicatrisant, fongicide, anti inflammatoire. Il anesthésie les tissus, arrête les démangeaisons, soulage les piqûres d’insectes. Il combat avec succès la fièvre, et la constipation, dilate les vaisseaux capillaires et clarifie le sang.
Sa pulpe qui est composée d’éléments nutritifs constitue un aliment énergétique très complet car elle contient les vitamines, les acides aminés, les enzymes. Elle soulage aussi les entorses, les foulures et autres accidents sportifs. Elle est aussi utilisée comme plante de premiers soins.
L’aloes a la capacité de pallier aux effets néfastes des radiations engendrées par la radiothérapie.

Elle contient comme princi-paux agents actifs :
- Aloïne : qui a la capacité de purger (cathartique), de provoquer des vomissements (émétique)
- Barbaloïne : qui est un antibiotique c'est-à-dire capable de détruire les microbes
- Isobarbaloïne : antibiotique et analgésique (qui supprime ou atténue la sensation de douleur).
- Emodine d’aloès : qui détruit les bactéries et purge
- Ester d’acide cinnamique : un calmant
L’aloes est un détergent, un fongicide (détruit les champignons et les germes qui poussent sur la peau, peut aussi empêcher les sécrétions gastriques). Sa valeur curative provient des vitamines, minéraux (plus de 20) et acides aminés qui la composent.

Les vitamines
- Vitamine A: elle améliore la vision, favorise la santé de la peau et la protège
- Vitamine B1: nécessaire à la croissance des tissus de la peau et à la production d’énergie
- Vitamine B2: une action commune avec la vitamine B6 pour la formation du sang
- Vitamine B3 aide à régulariser la dégradation et l’assimilation des aliments
- Vitamin B9: antianémique, favorise la régénération des globules rouges.
- Vitamin B12: indispensable au métabolisme, facteur énergétique pour les fonctions nutritives du corps et favorise la formation des globules rouges
- Vitamin C en association avec la vitamine E, elle combat l’infection, favorise la cicatrisation et maintient la santé de la peau. Elle améliore l’absorption du fer.
- Vitamin E protège la membrane des cellules

Les minéraux
Calcium en association avec le phosphore, il favorise la croissance osseuse
Fer: favorise l’hémoglobine et la fixation de l’oxygène.
Manganèse en association avec le magnésium, il maintient le bon fonctionnement des muscles et du système nerveux.
Zinc stimule l’activité des protéines dans la cicatrisation
Les acides aminés essentiels

Les acides aminés
Ce sont des protéines qui fournissent de l’énergie, interviennent dans le renouvellement des tissus. Le corps humain en contient 22, dont 8 sont dits « essentiels » car notre organisme ne peut les fabriquer. L’aloes vera renferme 7 des 8 acides essentiels et 11 des 14 acides aminés dits « secondaires » que notre organisme synthétise à partir des 8 acides essentiels. Elle contient également des enzymes anti inflammatoires, stimulant des défenses immunitaires.

3. L’œuf de caille

Il est cinq fois plus petit que l’œuf de poule (10 à 12g). Mais il contient beaucoup de substances biologiques actives. C’est une source abondante de vitamines et d’utiles oligo éléments. Sa valeur nutritive est 3 à 4 fois plus élevée que l’œuf de poule. Il contient des protéines de grande valeur biologique (94%) et permet la bonne digestion et la bonne assimilation des aliments. L’œuf de caille contient aussi du bon cholestérol et les vitamines A et E, sources naturelles de la vitamine D, les vitamines du groupe B. Tous les minéraux sont présents dans l’œuf de caille, ainsi que des antioxydants tels le zinc et le sélénium qui freinent les maladies dégénératives. Cependant il est pauvre en vitamine C, en glucides et en fibres.
Catherine Djité
Source : Guide des plantes médicinales
- Guide des aliments et leur pouvoir curatif Dr G.
Pamplona Roger
- Aloes, la plante qui guérit, Marc Schweizer
- Le Docteur vert ou Docteur Aloes
- L’arbre de la vie : Moringa, Lowell J. Fuglie, ED

Moringa, aloe vera, œuf de caille, ensemble pour une bonne santé
Ces trois produits peuvent guérir, soulager et prévenir de nombreux troubles et maladies. Ils sont d’origine animale et végétale et se complètent bien.
L’œuf de caille est pauvre en glucides, en fibres alimentaires et en vitamine C. L’association avec l’aloe vera et le Moringa comblera ce vide et surtout stimulera l’absorption du fer par sa richesse en vitamines. La vitamine B12 de l’œuf de caille va renforcer le faible taux de B12 de l’aloe vera et du Moringa.
Les aliments végétaux comme le Moringa et l’aloe vera ne contiennent que des traces de la vitamine B12. La vitamine B1 de l’aloe vera va permettre une bonne utilisation des glucides du Moringa. Le chrome qu’il contient va faciliter la dégradation et l’assimilation des acides gras. Le zinc interviendra dans l’utilisation des protéines de l’œuf, du Moringa.

Il est recommandé de consommer régulièrement les œufs de caille, le Moringa et l’aloe vera sous toutes leurs formes. Ils permettent de varier et d’enrichir l’alimentation. La consommation peut être augmentée en cas de maladie, de brûlure, de blessures graves. Ces produits sont aussi appropriés pendant la croissance de l’enfant pour renforcer sa défense immunitaire. Pour les adultes, ils mettent à l’abri des maladies dégénératives comme le diabète, l’hypertension et l’obésité, liées à une alimentation déséquilibrée.

Ces aliments sont particulièrement concentrés en vitamines, sels minéraux et oligo-éléments qui sont à la base d’une alimentation équilibrée. Ils sont forte-ment conseillés aux malades et convalescents pour un prompt rétablissement, aux enfants et adolescents souvent exposés aux carences et malnutrition, pour une bonne croissance et un développement harmonieux. Les femmes enceintes et allaitantes peuvent aussi les consommer pour assurer le développement de l’enfant et son alimentation, ainsi que les sportifs pour plus d’énergie. Cathérine Djite